【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】竹財流 塩豚 ・滝沢カレン・竹財輝之助 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】竹財流 塩豚

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・竹財流 塩豚

竹財流 塩豚

料理名 竹財流 塩豚
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 竹財輝之助
出演者 滝沢カレン
放送局 TBS
放送日 2026/11/3(火)
2026/11/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、俳優・竹財輝之助さんにより「竹財流 塩豚」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「竹財流 塩豚」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

竹財流 塩豚の材料(作りやすい量)

豚バラ肉 お好みの量
塩 豚バラ肉の量に対し1.5%

竹財流 塩豚の作り方・レシピ

  1. 豚バラ肉に塩をしょっぱいくらい塗り付けます。
  2. ドリップ(水分)が出てきたらペーパーで拭きながら、1日冷蔵庫で保存します。
    ※そのまま使っても、切って焼いてもよく、様々な料理に使えます。

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