【きょうの料理】鶏きのこ汁

鶏きのこ汁
| 料理名 | 鶏きのこ汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/29(火) |
鶏きのこ汁の材料(2~3人分)
| ミックスきのこの蒸しゆで | 200g |
| ミックスきのこの蒸しゆでのゆで汁 | カップ1/2 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚(150~200g) |
| 長芋 | 10cm(150g) |
| ねぎ | 1本 |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
●塩
鶏きのこ汁の作り方・レシピ
- 長芋は皮をむいて1cm厚さのいちょう形に切り、ねぎは2cm厚さの輪切りにします。鶏肉は3cm角に切ります。
- 鍋に1、ミックスきのこの蒸しゆでとゆで汁、水カップ2を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で8分間ほど煮ます。
POINT
●「ミックスきのこの蒸しゆで」=>レシピはこちら
- Aのしょうゆ(大さじ1)・塩(小さじ2/3)・を加え、味をみてうすい場合は塩少々、濃い場合は水を少量加えて調えます。
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