【きょうの料理】ミックスきのこの蒸しゆで

ミックスきのこの蒸しゆで
| 料理名 | ミックスきのこの蒸しゆで |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/29(火) |
ミックスきのこの蒸しゆでの材料(つくりやすい分量)
| しめじ・生しいたけ・えのきだけ・エリンギ | (合わせて)400g(約4パック) |
ミックスきのこの蒸しゆでの作り方・レシピ
- しめじは根元を除いてほぐします。しいたけは石づきを除いて3mm厚さに切ります。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐします。エリンギは縦半分に切り、長さを半分に切って縦に3mm厚さに切ります。
- 鍋に入れ、水カップ1・1/2を注いでふたをし、強めの中火で5分間蒸しゆでにします。
- 熱いうちにゆで汁ごと保存容器に入れ、ふたを少しずらしてかぶせます。
- 冷めたらふたをして、冷蔵庫で保存します。
※冷蔵庫で5〜6日間保存できます
※「きのこたっぷり豚のしょうが焼き」=>アレンジレシピはこちら
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