【キューピー３分クッキング】コロッケと豆腐のサムギョプサル風
コロッケと豆腐のサムギョプサル風
| 料理名 | コロッケと豆腐のサムギョプサル風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/13（木） |
2026/8/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「コロッケと豆腐のサムギョプサル風」のレシピが紹介されました。具材をゆでたキャベツに包んで満足感アップ！
コロッケと豆腐のサムギョプサル風の材料(2人分)
| コロッケ(市販品) 3個(180g) |
| キャベツ 4枚(250～300g) |
| パプリカ(赤・黄) 各30g |
| 木綿豆腐 1/2丁(180g) |
| 青じそ 10～12枚 |
みそだれ
| みそ、すり白ごま 各大さじ1/2 |
| ごま油 小さじ1 |
| 水 少々 |
| 白菜キムチ 40g |
| ごはん(温かいもの) 150g |
コロッケと豆腐のサムギョプサル風の作り方・レシピ
- キャベツは熱湯でゆで、ザルに上げて粗熱をとります。
まな板にキャベツを1枚ずつ広げ、葉元の固い部分を包丁の腹で押してつぶし、3等分に切ります。 - パプリカ(赤・黄) は縦薄切りにします。
みそだれのみそ、すり白ごま 各大さじ1/2・ごま油 小さじ1・水 少々は混ぜておきます。 - 木綿豆腐は食べる直前に、食べやすい大きさに切ります。
耐熱皿にのせ、ラップはせずに電子レンジ(600W)に1分かけて温め、水気をきります。 - コロッケは1個を4等分に切り、オーブントースター、または魚焼きグリルで温め、器に盛ります。
- 別の器に(1)のキャベツ、パプリカ、青じそ、(3)の豆腐を盛り合わせ、ごはん、白菜キムチ、(2)のみそだれを添えます。
- キャベツに(4)のコロッケ、豆腐と好みの具材やごはん、みそだれをのせ、包んで食べます。
POINT
・コロッケのほか、から揚げやメンチカツを使ってもおいしいです
・お惣菜のコロッケは、オーブントースターや魚焼きグリルを使って温めるのがおすすめです
・木綿豆腐はラップをせずに電子レンジにかけて、少し水分を抜いておくのがポイント
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