【なないろ日和!】鯛の黄身呂焼き

鯛の黄身呂焼き
| 料理名 | 鯛の黄身呂焼き |
| 番組名 | なないろ日和! |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/12/26(金) |
鯛の黄身呂焼きの材料(1人前)
| 鯛の切り身(背側) | 50g×2 |
| 卵黄 | 1個 |
| 白みそ | 20g |
| 塩 | 適量 |
| 黒ごま | 適量 |
鯛の黄身呂焼きの作り方・レシピ
- 鯛の切り身全面に塩を振ります
- 鯛の皮目を上にして耐熱容器に入れ、フタをして電子レンジ600Wで3分加熱します
- 卵黄と白みそを混ぜ、加熱した鯛を裏返し、身の表面に塗ります
- フタをせずに450〜500Wで30秒加熱します
- 卵黄が固まってなかったら、10秒ずつ加熱して様子を見ます
- 黒ごまを振って完成です
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