2025/7/8のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、井上咲楽さんにより「ヴィナグレッチ」のレシピが紹介されました。肉と相性抜群なブラジルの定番ソース。最強野菜ベスト20の第13位のピーマンを使ったレシピ。アジフライなどにもよく合います。
ヴィナグレッチ
| 料理名 | ヴィナグレッチ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 井上咲楽 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/7/8（火） |
| ピーマン | 2個 |
| トマト | 2個 |
| パセリ | 1/2束 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 酢 | 大さじ4 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 塩麹 | 小さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
POINT
・ピーマンの苦味が味を際立たせる
・大きさを揃えると口当たりよい
POINT
塩麴で旨みアップ
タグ：井上咲楽
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