【相葉マナブ】シン・雑煮

シン・雑煮
| 料理名 | シン・雑煮 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/1/5(日) |
シン・雑煮の材料(4人分)
| 切り餅 | 4個 |
| にんじん | 2cm |
| 小松菜 | 1株 |
| 鶏もも肉 | 150g |
| 紅白かまぼこ | 各4切れ |
| 水 | 700mL |
| 白だし | 大さじ3 |
| ゆず皮 |
シン・雑煮の作り方・レシピ
- 餅はトースターで焼き目がつくまで焼きます。
- にんじんは輪切り、小松菜は根元を落として4cmに切ります。
鶏もも肉は少し大きめにきります。 - フライパンに水、白だしを入れ、紅白かまぼこ、にんじん、鶏もも肉を入れて中火にかけます。
- ひと煮立ちしたらアクをとり、小松菜を加えて煮ます。
- お椀に焼いた餅、具材を入れ、焼き餅にかからないようにつゆを注ぎます。
ゆず皮をのせます。
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