【あさイチ】牛乳豆腐

牛乳豆腐
| 料理名 | 牛乳豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 久保拡伸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/7(木) |
牛乳豆腐の材料(2人分)
| 牛乳(できれば成分無調整) 1リットル |
| 酢(できれば穀物酢) 45ml |
牛乳豆腐の作り方・レシピ
- 牛乳を沸騰直前まで温度を上げます。(表面に小さな泡が覆うのが目安)
- 酢を入れます。
- ゆっくりとかき混ぜます。
- 牛乳が固まり、ホエイ(液体)と分離したらザルにあけて水分を切ります。
- 型に流し込んで、冷蔵庫に保存します。
2024/11/7のNHK【あさイチ】では、久保拡伸さんにより「牛乳豆腐」のレシピが紹介されました。沸騰した牛乳にお酢を入れて混ぜるだけのシンプルな料理。

牛乳豆腐
| 料理名 | 牛乳豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 久保拡伸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/7(木) |
| 牛乳(できれば成分無調整) 1リットル |
| 酢(できれば穀物酢) 45ml |
2026/6/16のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、上田淳子さんにより「冷やしマーボーなす」のレシピが紹介されました。冷やし蒸しなすにかける簡単おかず。
2026/6/16のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、上田淳子さんにより「冷やし蒸しなす」のレシピが紹介されました。密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存可能。お好みの調味料をかけるだけで副菜になり便利です。
2026/6/15のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、ほりえさわこさんにより「梅だれでさっぱり お刺身ロール」のレシピが紹介されました。梅だれのさっぱりと爽やかな酸味は刺身と相性抜群!
2026/6/11のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「上海風ねぎ油そば」のレシピが紹介されました。シンプルなのにクセになる味わいのあえ麺。手作りねぎ油も必見です!
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2026/6/9のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「豚しゃぶ梅ごま炒め」のレシピが紹介されました。爽やかでコクのある味わいの炒め物です。
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2026/6/9のNHK【あさイチ】では、管理栄養士・おすぎさんにより「香味野菜とナスの焼きびたし」のレシピが紹介されました。冷凍することで味が染み込む、冷凍おかずにぴったりの焼きびたし。
2026/6/9のNHK【あさイチ】では、管理栄養士・おすぎさんにより「切り干し大根とツナのさっぱりあえ」のレシピが紹介されました。
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