【相葉マナブのレシピ】焼きナス ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】焼きナス

2024/09/15 [相葉マナブ]

相葉マナブのレシピ・焼きナス

焼きナス

料理名 焼きナス
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/9/15（日）
2024/9/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼きナス」のレシピが紹介されました。

焼きナスの材料(2人分)

ナス 2本
サラダ油 大さじ2
ゴマ油 適量
あさつき
おろししょうが
しょう油

焼きナスの作り方・レシピ

  1. ナスはヘタを落とし、ガクの部分をそぎ切りします。

    縦半分に切り、蛇腹切りにします。

  2. フライパンにサラダ油(大さじ1)、ナスを加えます。

    蓋をしてから中火で5〜6分焼きます。

  3. 蓋を取りナスを返して、サラダ油(大さじ1)回し加え、

    再度蓋をして中火で4〜5分焼きます。

  4. 焼き上がったら器に盛り、小口切りのあさつき、

    おろししょうが、ゴマ油、しょう油をかけます。

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