【どさんこワイド179】ジャガイモの味噌マスタード
ジャガイモの味噌マスタード
| 料理名 | ジャガイモの味噌マスタード |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/13（水） |
2023/9/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャガイモの味噌マスタード」のレシピが紹介されました。今回はサッとゆでて味噌味で絡める、おかずになる一品です。
ジャガイモの味噌マスタードの材料(2人分)
| ジャガイモ小 | 2個 |
| インゲン | 2本 |
| 塩・油 | 各少々 |
調味料
| 味噌・てんさい糖・酢 | 各大さじ1杯 |
| 粒マスタード | 小さじ1杯 |
ジャガイモの味噌マスタードの作り方・レシピ
- ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄切りにします。インゲンは筋を取って斜め薄切りにします。
- 鍋に湯を沸かして塩と油を入れ、インゲン、ジャガイモの順に入れて、ジャガイモが透き通る様になったら湯切りします。
- ボウルに調味料の味噌・てんさい糖・酢(各大さじ1杯)・粒マスタード(小さじ1杯)を混ぜ合わせ、材料が熱いうちに混ぜて器に盛ります。
