【男子ごはん】ジャーマンポテト
ジャーマンポテト
| 料理名 | ジャーマンポテト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/11/20（日） |
2022/11/20のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ジャーマンポテト」のレシピが紹介されました。サッカーワールドカップ対戦国の料理を食べようがテーマ。ここではドイツ突破を祈願した「ジャーマンポテト」になります。
ジャーマンポテトの材料(２～３人分)
| じゃがいも | 4個(400g) |
| ベーコン | 4枚(70g) |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
ジャーマンポテトの作り方・レシピ
- じゃがいも4個(400g)は芽を取り、皮付きのまま4～6等分に切ります。
ベーコン4枚(70g)は5～6㎝幅に切ります。 - フライパンにオリーブ油大さじ1を引き、じゃがいもを断面を下にして中弱火でじっくり焼きます。
焼き目がついたらもう片側の断面を下にしてじっくり焼きます。 - 断面に焼き目がついたら、皮の面を下にして、フライパンの空いているところにベーコンを加えてじっくり焼きます。
ベーコンがカリッとしてきたら再びじゃがいもの断面を下にし、塩小さじ1/3、黒こしょう適量を振ってベーコンの旨味をなじませるように炒め合わせます。
