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料理ジャンル別レシピ

ジャーマンポテトの料理レシピ(8)

ジャーマンポテトオムレツ

ジャーマンポテトオムレツ

 

料理名 ジャーマンポテトオムレツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 谷昇
放送局 NHK
放送日 2020年9月23日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ジャーマンポテトオムレツ」の作り方を紹介。じゃがいもの食感、牛肉、卵のおいしさがシンプルながら絶妙に包み合わされたオムレツです。

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ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

 

料理名 ジャーマンポテト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年4月6日(月)

 

コメント

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「ジャーマンポテト」の作り方になります。大きめの新じゃがは、輪切りにして火の通りをよくします。たまねぎの甘みとにんにくの風味、ベーコンのうまみがからんでおいしい。

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さわらのジャーマンポテト

さわらのジャーマンポテト

料理名 さわらのジャーマンポテト
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2018年2月22日(木)

 

コメント

大原千鶴さんが、旬の魚介をもっと気軽においしく調理するコツを伝授。ここでは、「さわらのジャーマンポテト」の作り方になります。ジャーマンポテトとさわらが意外な組み合わせ。これがおかずに、つまみに、大活躍する一品に仕上がります。

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ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

料理名 ジャーマンポテト
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年9月26日(火)

 

キャラウェイシードとパセリを

「スパイスの基本」というテーマで、「ジャーマンポテト」の作り方の紹介です。「キャラウェイシードがさわやか。個性のある香りで、じゃがいもの味を引き立てていますね。じゃがいもがよそ行きの味になるとてもオシャレな料理です。」と上沼恵美子さん。

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ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

料理名 ジャーマンポテト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年9月7日(木)

 

じゃがいもは電子レンジを使って

「お得なお肉をおいしく!」というテーマで、プリッとジューシーな「ウインナーソーセージ」を使った料理2品を紹介。ここでは、「ジャーマンポテト」の作り方になります。じゃがいもは電子レンジを使って、炒める時間を短縮。ソーセージの濃厚なうまみとたまねぎの甘みに粒マスタードがよく合います。

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ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

料理名 ジャーマンポテト
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月10日(土)

 

カリッともちっと新食感!

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ジャーマンポテト」の作り方を紹介していました。じゃがいもを香ばしく揚げ焼きして、玉ねぎの食感とベーコンのうまみを合わせた大人気の一品。じゃがいもは生から揚げ焼きにするところがもっちりカリッと仕上がるポイントです。

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ジャーマンポテト ソーセージ添え

ジャーマンポテト ソーセージ添え

料理名 ジャーマンポテト ソーセージ添え
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月1日(木)

 

玉ねぎを色づくまで炒めて

「ジャーマンポテト ソーセージ添え」の作り方のご紹介です。じゃが芋は生の状態から蒸し焼きにしてじっくり火を通すこと、玉ねぎを色づくまで炒めることがおいしさのポイント!

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塩ざけのジャーマンポテト風

塩ざけのジャーマンポテト風

塩ざけのジャーマンポテト風

料理名 塩ざけのジャーマンポテト風
番組名 きょうの料理
料理人 きじま りゅうた
放送局 NHK
放送日 2015年10月27日(火)

 

ベーコンに代わって塩ざけを

【おかず青年隊】万能「塩ざけ」フル活用メニューということで、きじま りゅうたさんは、「塩ざけのジャーマンポテト風」を作っていました。ジャーマンポテトというとベーコンやソーセージを使いますが、今回はその代わりに、「塩ざけ」を使います。じゃがいもと合わせて焼くボリューム満点の一品です。

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