【トリセツショー】バターチキンカレー
バターチキンカレー
| 料理名 | バターチキンカレー |
| 番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
| 料理人 | 奥田政行 |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/7（木） |
2022/4/7のNHK【あしたが変わるトリセツショー】では、奥田政行さんにより「バターチキンカレー」のレシピが紹介されました。トマトペーストを使って超時短！加熱時間たった５分でお店の味に仕上がります！
バターチキンカレーの材料(2人分)
A
| 鶏肉 | 200g |
| トマトペースト | 40g |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ニンニク | 小さじ1/2 |
| ショウガ | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
B
| 生クリーム | 200ml |
| 水 | 120ml |
| 酢 | 小さじ2 |
| バター | 20g |
バターチキンカレーの作り方
- 小さめに切った鶏肉(200g)とAのトマトペースト(40g)・カレー粉(小さじ2)・砂糖(小さじ2)・塩(小さじ1)・ニンニク(小さじ1/2)・ショウガ(小さじ1/2)をよく混ぜます。
POINT
鶏肉は大きく切ると、火が通りにくくなるので小さめに切ること!
- フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、強火で1分半炒めます。
- Bの生クリーム(200ml)・水(120ml)・酢(小さじ2)を加え、ときどきフライパンを振りながら、さらに3分半煮込みます。
- 火を止めてバター20gを入れたら完成です。
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