【どさんこワイド179】すり身の磯包みご飯
すり身の磯包みご飯
| 料理名 | すり身の磯包みご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/3/1（火） |
2022/3/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「すり身の磯包みご飯」のレシピが紹介されました。包む料理は中の素材が一つになって、美味しさを増します。すり身とご飯と言う初めての組み合わせで、斬新な味に仕上げました。ボリュームのある主食として、お酒のつまみとして、お弁当に最適化です。
すり身の磯包みご飯の材料(4個分)
| 白身のすり身150g |
| 酒大さじ1杯 |
| コショウ少々 |
| 海苔4枚 |
| 油小さじ1杯 |
| ご飯2膳 |
| バター・しょうゆ各大さじ1杯 |
| ショウガ1片 |
すり身の磯包みご飯の作り方
- 白身のすり身150gに酒大さじ1杯とコショウ少々を混ぜ、それぞれ1/4量を、海苔4枚全体に伸ばします。
- ごはん2膳が温かいうちにバター大さじ1杯としょうゆ大さじ1杯、みじん切りにしたショウガ1片を加えて混ぜ、すり身の上にのせ、四方からたたむようにして包みます。
- 油を熱したフライパンに、海苔を合わせた面から焼きます。3分ほど焼いたら裏返して焼きます。
- 食べ易く切っていただきます。
