【男子ごはん】カレー納豆そば
カレー納豆そば
| 料理名 | カレー納豆そば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年11月28日（日） |
2021年11月28日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんによりスパイシーな「カレー納豆そば」のレシピが紹介されました。簡単に作れて美味しい！冬のアレンジ麺第6弾！カレーと納豆の相性は抜群！納豆に火を通し過ぎないことがポイントです。
カレー納豆そばの材料(２人分)
| そば(乾麺) | 200g |
| ひきわり納豆 | 2パック |
| ツナ缶 | 小1缶 |
| 玉ねぎ | 80g |
| 水 | 400㏄ |
| 七味唐辛子 | 適量 |
a
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ3 |
| カレールウ | 40g |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
カレー納豆そばの作り方
- 玉ねぎ(80g)はみじん切りにします。
- 鍋に水(400㏄)を入れて強火にかけ、沸いてきたらaのめんつゆ(3倍濃縮 大さじ3)・カレールウ(40g)・カレー粉(大さじ1/2)を加えて溶き混ぜます。
ツナ缶(小1缶)を缶汁ごと加えて混ぜてひと煮する。ひきわり納豆(2パック)を加えて混ぜます。POINT
納豆は火を通し過ぎずサッと混ぜる程度で、仕上げることで風味が残り美味しく仕上がる。
ひきわりの納豆を使うことでそばによく絡み納豆感が堪能できる。 - そば(乾麺)200gは袋の表示時間通りに茹で、流水で洗って水気を切ります。
- 器にそばを盛って2をかけます。1、七味唐辛子(適量)を振ります。
