【クイズとくもり】１０分で作れる♪ミニトマトソースのパスタ
１０分で作れる♪ミニトマトソースのパスタ
| 料理名 | １０分で作れる♪ミニトマトソースのパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 石川勉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月11日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、ミニトマトSP「１０分で作れる♪ミニトマトソースのパスタ」の作り方を紹介。「ミニトマト」を使うことで、ジューシー＆濃厚に仕上げたトマトソースパスタ。ミニトマトの形をそのまま生かし、煮込む必要がないソースなので、パスタを茹でる間の時間で作ることができます。
１０分で作れる♪ミニトマトソースのパスタの材料(作りやすい分量)
| ミニトマト | 300g |
| オリーブ油 | 適量 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 5g |
| ミント | 4～5枚 |
| バジル | 3～4枚 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| スパゲッティ | 120g |
| スパゲッティのゆで汁 | 50ml |
１０分で作れる♪ミニトマトソースのパスタの作り方
1、フライパンにオリーブ油(適量)をひき、玉ねぎ(みじん切り 5g)を入れ、透明になるまで炒めます。この時にスパゲッティもゆで始めます。
2、(1)にミニトマト(300g)を加え、ふたをし、弱火にします。
3、1分ほどたったら、スパゲッティ(120g)のゆで汁(または同量のお湯)を加え、ふたをし蒸します。
4、5、6分ほどして、ミニトマトの表面にシワができたら、塩・黒こしょう(各適量)で味を整え、スパゲッティを入れ、ソースと絡ませ、手でちぎったミント(4～5枚)とバジル(3～4枚)を加えたら完成です。
