【男子ごはん】トマチー餃子
トマチー餃子
| 料理名 | トマチー餃子 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年12月8日（日） |
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人気のチャーハン&餃子第13弾!!今回はイタリアン風で紹介。ここではトマトとチーズを使った「トマチー餃子」の作り方になります。大きめに切ったトマトとチーズの相性は抜群のイタリアンチーズです。
トマチー餃子の材料(３～４人分)
| 餃子の皮(大判) | 1袋 |
| トマト | 1個 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| マッシュルーム | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピザ用チーズ | 50g |
a
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | たっぷり |
| オリーブ油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| レモン(くし形) | 適量 |
トマチー餃子の作り方
1、トマト(1個)は1.5㎝角に切ります。
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2、マッシュルーム(2個)は縦薄切りにし、玉ねぎ(1/4個)はみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉(200g)、ピザ用チーズ(50g)、aの片栗粉(小さじ1)・塩(小さじ1/2)・黒こしょう(たっぷり)を加えて具材をつぶしながらよく混ぜます。
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3、餃子の皮(大判 1袋)の縁にグルリと水(適量)をつけ、皮の片側に2、トマトをのせて包むように半分に折ってピッチリ閉じます。
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4、フライパンに3を6個並べ、オリーブ油(大さじ1)を加えて強火にかけます。
水を50㏄加え、蓋をして蒸し焼きにします。
水分が無くなって裏にしっかり焼き目がついたら、焼き目を上にして皿に取り出します。
残りも同様に焼きます。
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5、器に盛ってレモン(くし形 適量を添えます。
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