【男子ごはん】トマトとナスの香草パン粉焼き
トマトとナスの香草パン粉焼き
| 料理名 | トマトとナスの香草パン粉焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/10/9（日） |
2022/10/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、ワインに合う秋のおつまみというテーマで国分太一さんにより「トマトとナスの香草パン粉焼き」のレシピが紹介されました。パセリ・ニンニク入りのパン粉で焼き上げます。
トマトとナスの香草パン粉焼きの材料(2～3人分)
| フルーツトマト | 2個 |
| ナス | 1本 |
| 塩、オリーブ油 | 各適量 |
| 黒こしょう | お好みで |
a
| にんにく(みじん切り) | 1/2片分 |
| イタリアンパセリ(みじん切り) | 大さじ2 |
| パン粉 | 大さじ4 |
トマトとナスの香草パン粉焼きの作り方・レシピ
- ボウルにaのにんにく(みじん切り 1/2片分)・イタリアンパセリ(みじん切り 大さじ2)・パン粉(大さじ4)を混ぜます。
- フルーツトマト2個は横半分に切ります。
ナス1本は1.5cm厚さの輪切りにします。
天板にクッキングシートを敷き、野菜を並べて塩適量を振り、オリーブ油適量を回しかけます。
1を野菜にのせます。 - 200℃に予熱したオーブンで15分程焼きます。
約10分くらいしたら様子をみて、トマトが焼けたら先に取り出しておきます。ナスはさらに5分程焼きます。
器に盛ってお好みで黒こしょうを振ります。
