【男子ごはん】さつまいものいも汁のレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】さつまいものいも汁

男子ごはんのレシピ・さつまいものいも汁

さつまいものいも汁

料理名 さつまいものいも汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2023/10/1(日)
2023/10/1のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「さつまいものいも汁」のレシピが紹介されました。テーマ『秋の和定食2023』より汁物になります。

さつまいものいも汁の材料(2人分)

さつまいも 200g
かつおだし 400㏄
白みそ 大さじ2.5

さつまいものいも汁の作り方・レシピ

  1. さつまいもはピーラーで皮を剥いて2㎝厚さのいちょう切りにし、水にさらします。
  2. 鍋にかつおだし、水気をきったさつまいもを入れて蓋をして中火で7~8分煮ます。
    さつまいもが柔らかくなったらマッシャー等で潰します。
    白みそを入れて溶き混ぜ、ひと煮します。

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