【相葉マナブ】栗ようかんのレシピ・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・相葉雅紀

【相葉マナブ】栗ようかん

2020/10/25 [相葉マナブ]

栗ようかん

料理名	栗ようかん
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年10月25日（日）

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を地元の奥様方から学びます。ここでは「茶巾絞り」を使って簡単「栗ようかん」の作り方になります。

栗ようかんの材料

成形前の茶巾絞り	400g
水	200mL
粉寒天	4g

材料をメールで送る

栗ようかんの作り方

1、鍋に成形前の茶巾絞り(400g)、水(200mL)、粉寒天(4g)を入れてよく混ぜ、火にかけて沸騰する直前まで温めます。

●「茶巾絞り」＝＞レシピはこちら

–

2、型に流し入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。

–

3、食べやすい大きさに切ります。

–

タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら＝＞相葉マナブ

栗の人気レシピ

第1位

焼き栗（ぐり）ご飯

nhkきょうの料理では、9月～10月にかけて旬を迎える「栗」を使ったお料理のご紹介です。今回は･･･

第2位

栗の渋皮煮

ほっこりした甘みと、ちょっとだけ残った渋みに「栗」らしさが味わえる「栗の渋皮煮」。ぜひ、この時･･･

第3位

栗きんとん

お正月には欠かせない「栗きんとん」。土井善晴さんの作り方になります。丁寧につくることで金色に輝･･･

第4位

栗の渋皮煮

「栗の渋皮煮」の作り方になります。出回る時季が短いからこそ、年に１度は手作りしたい秋の味覚。何･･･

その他の栗のレシピはこちら => 栗のレシピ

相葉マナブ