栗ごはん
| 料理名 | 栗ごはん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月25日（日） |
相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を地元の奥様方から学びます。ここでは「栗ごはん」の作り方になります。
| 生栗 | 450g |
| 米 | 2.5合 |
| もち米 | 0.5合 |
| 水 | 540mL |
| ごま塩 | 適量 |
1、生栗(450g)を5～6分茹で、栗の鬼皮と渋皮を剥きます。
2、炊飯器に浸水させた米(2.5合)ともち米(0.5合)、水(540mL)、栗を入れて炊きます。
3、炊きあがったら混ぜ込み、ごま塩(適量)をかけます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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