【家事ヤロウ】牛肉とナスのミルフィーユステーキのレシピ・阿佐ヶ谷姉妹|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】牛肉とナスのミルフィーユステーキ

家事ヤロウのレシピ・牛肉とナスのミルフィーユステーキ

牛肉とナスのミルフィーユステーキ

料理名 牛肉とナスのミルフィーユステーキ
番組名 家事ヤロウ
料理人 阿佐ヶ谷姉妹
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/6(火)
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、阿佐ヶ谷姉妹さんにより「牛肉とナスのミルフィーユステーキ」のレシピが紹介されました。

牛肉とナスのミルフィーユステーキの材料(作りやすい量)

なす
牛バラ肉
ブラックペッパー
みりん 大さじ2
しょう油 大さじ1

牛肉とナスのミルフィーユステーキの作り方・レシピ

  1. なすをピーラーで薄切りにし、塩水に10分漬けアク抜きをする
  2. 牛バラ肉とあく抜きしたナスを交互に重ね、三つ折りにします
  3. 2の表面に塩、ブラックペッパーをかけます
  4. フライパンに油をひき、中火で片面5分焼きます
  5. 裏返したら、蓋をして弱火で8分ほど焼きます
  6. 焼いている間に、みりん(大さじ2)しょう油(大さじ1)を合わせタレを作ります
  7. 5の火を止めタレをかけてしっかり絡めて完成です

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