【グッド!モーニング】ゆずこしょう豆乳スープのレシピ・新井恵理那・新井恵理那のあら、い~な!|おさらいキッチン        

【グッド!モーニング】ゆずこしょう豆乳スープ

ゆずこしょう豆乳スープ

ゆずこしょう豆乳スープ

料理名 ゆずこしょう豆乳スープ
番組名 グッド!モーニング
コーナー 新井恵理那のあら、い~な!
料理人 新井恵理那
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/3/31(木)
2022/3/31のテレビ朝日系【グッド!モーニング新井恵理那のあら、い~な!】では、新井恵理那さんにより「ゆずこしょう豆乳スープ」のレシピが紹介されました。

ゆずこしょう豆乳スープの材料(2人分)

しめじ 1パック
ベーコン 2枚分
オリーブオイル 小さじ1
無調整豆乳 200㏄
水 100㏄
顆粒コンソメ 小さじ1
ゆずこしょう 小さじ1/2
パセリ 適量

ゆずこしょう豆乳スープの作り方

  1. しめじを食べやすいようにほぐします。 ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 熱した鍋にオリーブオイルを入れ、 ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒めます。
  3. しめじを入れ、しんなりするまで炒めます。
  4. 無調整豆乳、水、顆粒コンソメを入れ、 沸騰する直前まで弱火にかけます。
  5. 最後にゆずこしょうを加え、溶かしながら手早くなじませて完成です。
    POINT

    ゆずこしょうは10秒ほどでサッとなじませることで

    風味をより感じられるようになります。

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