「栗原はるみ」タグの記事一覧

れんこん餅

れんこん餅

れんこん餅

料理名 れんこん餅
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年2月09日(木)

 

大根餅をレンコンでアレンジ

「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、栗原はるみさんが料理2品を紹介していました。ここでは、「れんこん餅」の作り方になります。飲茶で人気の大根餅をレンコンにアレンジした一品。きくらげ入りのごま味とねぎ味の2種類を作ります。

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きのこスープ鍋

きのこスープ鍋

きのこスープ鍋

料理名 きのこスープ鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年2月9日(木)

 

スープの具の様な感覚で

「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、栗原はるみさんが料理2品を紹介していました。ここでは、「きのこスープ鍋」の作り方になります。具はしいたけ、まいたけなどのきのこ、豚肉、豆腐などを全て細く切り、スープの具の様な感覚でいただきます。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセント!具を食べ終えたら「しめ」は残ったスープで春雨を煮るのがオススメ。

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銀だらとセロリの香り煮

銀だらとセロリの香り煮

銀だらとセロリの香り煮

料理名 銀だらとセロリの香り煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年1月12日(木)

 

香りよく煮た銀だら

「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、料理2品を紹介していました。ここでは、「銀だらとセロリの香り煮」の作り方になります。たっぷりのセロリを加えて目先を変えた煮魚です。しょうゆ味の煮汁で、さいの目に切ったセロリを煮て香りを移してから銀だらを煮るところがポイント。セロリがつくだ煮としてご飯のお供になります。

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餅入り茶碗蒸し

餅入り茶碗蒸し

餅入り茶碗蒸し

料理名 餅入り茶碗蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年1月12日(木)

 

柔らかな口当たりとやさしい味わい

「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、料理2品を紹介していました。ここでは、「餅入り茶碗蒸し」の作り方になります。新春にふさわしくお餅とゆり根入りで、フルフルと柔らかく、やっと固まるくらいにだしをたっぷりと入れた茶碗蒸しです。お餅がトロトロの、熱いうちにいただきましょう。

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ロシアンクッキー

ロシアンクッキー

ロシアンクッキー

料理名 ロシアンクッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2016年12月8日(木)

 

真ん中にジャムをのせて焼き上げて

「栗原はるみの定番ごはん 年末スペシャ」ということで、クリスマスパーティーなどにピッタリなスイーツ2品を紹介していました。ここでは、「ロシアンクッキー」の作り方になります。真ん中にジャムをのせて焼き上げた、どこか懐かしいクッキー。焼き立てをほおばると、外はカリッ、中はふんわり!もちろん、冷めてもおいしいので、お客さまへのおみやげにもどうぞ。シンプルな材料で簡単に作れます。

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