【きょうの料理ビギナーズ】豚しゃぶの無限ねぎのっけのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】豚しゃぶの無限ねぎのっけ

豚しゃぶしきょうの料理ビギナーズのレシピ・豚しゃぶの無限ねぎのっけゃぶ 春にらだれ

豚しゃぶの無限ねぎのっけ

料理名 豚しゃぶの無限ねぎのっけ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/1/11(水)
2023/1/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚しゃぶの無限ねぎのっけ」のレシピが紹介されました。ねぎに塩とごま油を混ぜるだけで、無限に食べたくなるおいしさに。豚しゃぶにたっぷりのっけたら、絶品おかずの完成です。

豚しゃぶの無限ねぎのっけの材料(1人分)

ねぎ 1本(100g)
A
小さじ1/3
ごま油 大さじ1
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
梅干し 1コ(20g)

豚しゃぶの無限ねぎのっけの作り方・レシピ

  1. ねぎ1本(100g)は斜め薄切りにします。水の中でぬめりが出るまでもみ、水をかえて混ぜるように洗います。
    これをもう一度繰り返してざるに上げ、ペーパータオルに包んで水気をしっかり絞ります。
    ボウルに入れ、Aの塩(小さじ1/3)・ごま油(大さじ1)を順に加えて混ぜます。梅干し1コ(20g)は種を除いて、包丁で粗くたたきます。
  2. 鍋に湯を沸かし、豚肉(しゃぶしゃぶ用)150gを1枚ずつ入れます。肉の色が変わったら、取り出してざるに上げます。
  3. 器に2を盛って1のねぎをのせ、梅肉を散らします。

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