【きょうの料理ビギナーズ】グリル野菜
グリル野菜
| 料理名 | グリル野菜 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/12（月） |
2022/12/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「グリル野菜」のレシピが紹介されました。スペアリブを焼く前に、魚焼きグリルで野菜を焼きます。生野菜より甘みが出て、ゆで野菜よりシャキシャキ感が残る、絶妙なおいしさです。
グリル野菜の材料(2人分)
| にんじん | (小)1/2本(60g) |
| エリンギ | (大)1本(80g) |
| チンゲン菜 | 1株(150g) |
●塩・ごま油
グリル野菜の作り方・レシピ
- にんじん(小)1/2本(60g)は斜め薄切りにします。エリンギ(大)1本(80g)は縦四つ割りにし、チンゲン菜1株(150g)は長さを半分に切り、根元のほうを縦四つ割りにします。
- 魚焼きグリルに1の野菜を並べ、強火で焼きます。にんじん、エリンギは約5分間、チンゲン菜は根元は約6分間、葉は約2分間を目安に焼きます。
焼けたものから取り出します(片面焼きの場合は、焼き時間の途中で返し、焼き色がつくまで焼きます)。 - 器に2の野菜を盛り、塩少々、ごま油大さじ1+1/2をふりかけます。
