【あさイチ】里芋ミルクアイス
里芋ミルクアイス
| 料理名 | 里芋ミルクアイス |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/13（木） |
2022/10/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「里芋ミルクアイス」のレシピが紹介されました。ゆでた里芋をつぶし、牛乳や砂糖などと混ぜ合わせて冷やし固めます。里芋効果でトロ～リ！口当たり滑らかなアイスに仕上がります。
里芋ミルクアイスの材料(つくりやすい分量)
| 里芋 | 250g |
| 牛乳 | カップ1 |
| 砂糖 | 60g |
| レモン汁 | 小さじ2 |
里芋ミルクアイスの作り方・レシピ
- 里芋250gはよく洗って、皮付きのままゆでます。竹串がスッと刺さるほど柔らかくなったら、粗熱を取って皮をむきます。
- ボウルに里芋を入れて、温かいうちにマッシャーやホークでつぶします。里芋がある程度つぶれたら、牛乳カップ1を少しずつ加え、混ぜながら、さらにつぶします。砂糖60gとレモン汁小さじ2を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- バットなどに移して、冷凍庫で3～4時間冷やし固めます。少し固まってきたら、なめらかになるように一度全体を混ぜます。
