ゴーヤの食材料理レシピ（38799）
ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゴーヤのレシピ：鶏胸肉とグリンピースのソテー
鶏胸肉とグリンピースのソテー
| 料理名 | 鶏胸肉とグリンピースのソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏胸肉とグリンピースのソテー」のレシピが紹介されました。鶏胸肉を蒸し焼きにしてしっとり！
ゴーヤのレシピ：ワンパン鮭じゃガレット
ワンパン鮭じゃガレット
| 料理名 | ワンパン鮭じゃガレット |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワンパン鮭じゃガレット」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：ほうれんそうのひきわり納豆あえ
ほうれんそうのひきわり納豆あえ
| 料理名 | ほうれんそうのひきわり納豆あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6のNHK【きょうの料理】では、本多京子さんにより「ほうれんそうのひきわり納豆あえ」のレシピが紹介されました。ネバネバ納豆がほうれんそうを包み、まろやかなおいしさ。そのまま食べても、ご飯にかけてもいいんです。
ゴーヤのレシピ：ほうれんそうの焼き鳥レバーあえ
ほうれんそうの焼き鳥レバーあえ
| 料理名 | ほうれんそうの焼き鳥レバーあえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6のNHK【きょうの料理】では、本多京子さんにより「ほうれんそうの焼き鳥レバーあえ」のレシピが紹介されました。ほうれんそう＋レバーで、鉄の量だけでなく吸収率もアップ！濃厚な味わいのレバーと、ほうれんそうがよくからみ、くせになるおいしさです。
ゴーヤのレシピ：かじきのフライ風
かじきのフライ風
| 料理名 | かじきのフライ風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6のNHK【きょうの料理】では、本多京子さんにより「かじきのフライ風」のレシピが紹介されました。柔らかなかじきに、サクサクの香り高いパン粉が合わさり、まるでフライのような味と食感！少しのバターも上手に使えば、食卓が幸せに包まれます。
ゴーヤのレシピ：よもぎ餅
よもぎ餅
| 料理名 | よもぎ餅 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/5（日） |
2026/4/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「よもぎ餅」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：きなこ餅
きなこ餅
| 料理名 | きなこ餅 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/5（日） |
2026/4/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きなこ餅」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：杵つきもち
杵つきもち
| 料理名 | 杵つきもち |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/5（日） |
2026/4/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「杵つきもち」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：揚げタケノコの肉あんかけ
揚げタケノコの肉あんかけ
| 料理名 | 揚げタケノコの肉あんかけ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 児嶋一哉 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/4/5（日） |
2026/4/5のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「揚げタケノコの肉あんかけ」のレシピが紹介されました。ゲスト・児嶋一哉さんのリクエストに応えたレシピです。
ゴーヤのレシピ：にんじんと豚肉の炒め丼 にんじんソース
にんじんと豚肉の炒め丼 にんじんソース
| 料理名 | にんじんと豚肉の炒め丼 にんじんソース |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 児嶋一哉 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/4/5（日） |
2026/4/5のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「にんじんと豚肉の炒め丼 にんじんソース」のレシピが紹介されました。にんじんの甘みと旨みを引き出した、絶品にんじんの炒め丼。ゲスト・児嶋一哉さんのリクエストに応えたレシピです。
ゴーヤのレシピ：かき揚げ
かき揚げ
| 料理名 | かき揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/4（土） |
2026/4/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かき揚げ」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：生姜焼き
生姜焼き
| 料理名 | 生姜焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/4（土） |
2026/4/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「生姜焼き」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：旬玉グリル〜菜の花ソース
旬玉グリル〜菜の花ソース
| 料理名 | 旬玉グリル〜菜の花ソース |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/4（土） |
2026/4/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「旬玉グリル〜菜の花ソース」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：春キャベツとエビのちらし寿司
春キャベツとエビのちらし寿司
| 料理名 | 春キャベツとエビのちらし寿司 |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 中沢元紀 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/3（金） |
ゴーヤのレシピ：塩豚汁
塩豚汁
| 料理名 | 塩豚汁 |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 中沢元紀 |
| 出演者 | 滝沢カレン |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/3（金） |
ゴーヤのレシピ：まるごと春野菜 皮のスープ
まるごと春野菜 皮のスープ
| 料理名 | まるごと春野菜 皮のスープ |
| 番組名 | 有働由美子の健康案内人 |
| 料理人 | 有働由美子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/3（金） |
ゴーヤのレシピ：背徳のガリバタ焼きそば
背徳のガリバタ焼きそば
| 料理名 | 背徳のガリバタ焼きそば |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 青木マッチョ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/3（金） |
2026/4/3のTBS系【ラヴィット】では、青木マッチョさんにより「背徳のガリバタ焼きそば」のレシピが紹介されました。今夜NO.1決定戦3連覇のレシピ！夜の胃袋を満足させる背徳めし
ゴーヤのレシピ：コク旨韓国ラーメン（KKラーメン）
コク旨韓国ラーメン（KKラーメン）
| 料理名 | コク旨韓国ラーメン（KKラーメン） |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | &TEAMK |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/3（金） |
2026/4/3のTBS系【ラヴィット】では、&TEAMKさんにより「コク旨韓国ラーメン（KKラーメン）」のレシピが紹介されました。簡単コク旨！
ゴーヤのレシピ：完全和風チャーハン
完全和風チャーハン
| 料理名 | 完全和風チャーハン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 太田博久 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/3（金） |
2026/4/3のTBS系【ラヴィット】では、太田博久さん（ジャングルポケット）により「完全和風チャーハン」のレシピが紹介されました。お茶漬けの素＆しば漬けを使った和風チャーハン
