れんこんの食材料理レシピ(762)

過去に紹介した「れんこんのレシピ」を集めました。

れんこんのレシピ:れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

料理名 れんこんのきんぴら
番組名 きょうの料理
料理人 村田 吉弘
放送局 NHK
放送日 2014年7月22日(火)

定番の副菜「きんぴら」

定番おかずのきんぴら。今回は、「レンコンのきんぴら」の作り方をご紹介します。ポイントは、しょう油とみりんが、1対1の割合いです。覚えやすく、簡単に味が決まります。「ごぼうのきんぴら」にも応用できます。定番の常備菜も完全マスター!

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れんこんのレシピ:れんこんとちくわの磯辺焼き

れんこんとちくわの磯辺焼き

れんこんとちくわの磯辺焼き

料理名 れんこんとちくわの磯辺焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
講師 岡本健二
ゲスト 夏川純
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年6月23日(月)

サックサクで、もっちもち!食感がたまらない

サックサクでシャッキシャキのれんこん、もちっとした長芋の食感が楽しい!塩で味わう栄養たっぷりの一品です。おやつに、おつまみにと子供から大人まで喜ばれそうな「れんこんとちくわの磯辺焼き」です。

れんこんとちくわの磯辺焼きの材料(2人分)

れんこん 80g
ちくわ 1本
長いも 300g
あおさ(青海苔でも可) 4g
片栗粉 大さじ4
小さじ1/2
適量
適量

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