たらこ、明太子の食材料理レシピ(159)

過去に紹介した「たらこ、明太子のレシピ」を集めました。

たらこ、明太子のレシピ:和風ピザトースト

和風ピザトースト

和風ピザトースト

料理名 和風ピザトースト
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月16日(日)

 

明太子バターで

おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で「和麩ピザトースト」を作って、朝食にどうぞとおすすめしていました。いつものピザトーストをきのこたっぷりの和風に仕上げたピザ風トースト。忙しい朝でもこれ1枚で満足できます。

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たらこ、明太子のレシピ:明太ナスの豆乳そば

明太ナスの豆乳そば

明太ナスの豆乳そば

料理名 明太ナスの豆乳そば
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年7月3日(金)

 

豆乳味のつゆが新鮮なぶっかけそば

ノンストップ!では「明太ナスの豆乳そば」を坂本昌行さんが作っておすすめしていました。冷たいそばがうれしい季節、いつもと違う豆乳味のつゆが新鮮なぶっかけそばです。豆乳にめんつゆを加えてマイルドなコクをプラス!トッピングのナスの天ぷらにもひと工夫あり。旬のナスにピリ辛の明太子と風味よい青じそをはさんで、おいしさと食べごたえをアップしたボリュームのある明太ナスの豆乳そばのレシピです。

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たらこ、明太子のレシピ:おにぎらず

おにぎらず

おにぎらず

料理名 おにぎらず
番組名 NHKきょうの料理
料理人 うえやまとち
放送局 NHK
放送日 2015年6月15日(月)

 

にぎらないおにぎり「元祖おにぎらず」

「モーニング」の人気連載漫画「クッキングパパ」が元祖ともいえる「おにぎらず」。またの名を「ブラックざぶとん」は今から約20年前に「クッキングパパ」で紹介されました。作者うえやまとちさんが、実際に元祖「おにぎらず」を作っていました。にぎらないおにぎりとして、手軽さが今や大人気!あつあつご飯をのせて、お好みの具をのせて包みましょう!

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たらこ、明太子のレシピ:豚めんロール

豚めんロール

豚めんロール

料理名 豚めんロール
番組名 きょうの料理
料理人 うえやま とち
放送局 NHK
放送日 2015年6月15日(月)

 

豪快でボリューム満点!豚肉巻き

お父さんが腕まくり!というテーマで、NHKきょうの料理では「クッキングパパ」の作者うえやまとちさんが、クッキングパパで紹介された「豚めんロール」を実際に作って紹介していました。豚バラの2㎏もの塊り肉をロール状にした、豪快でボリューム満点!からし明太子の辛みが絶妙のロールチキンならぬロールポーク。父の日だけでなくおもてなし、パーティーメニューとしても大活躍しそうな豚肉巻きです。

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たらこ、明太子のレシピ:明太豆腐クリームうどん

明太豆腐クリームうどん

明太豆腐クリームうどん

料理名 明太豆腐クリームうどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2015年6月3日(水)

 

明太豆腐クリームが味のポイント!

「冷凍うどんを温かいつけうどん意外で、おいしく食べられるレシピを教えて」と海外にお住まいの方からのお悩み・リクエストに、きじまりゅうたさんが、冷凍うどんを使ってさっと簡単に作れるレシピ3品を紹介していました。ここでは「明太豆腐クリームうどん」のレシピになります。豆腐と明太子を合わせた明太豆腐クリームが味のポイント!

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たらこ、明太子のレシピ:もこみち流 エビとホタテの明太子チャーハン

もこみち流 エビとホタテの明太子チャーハン

もこみち流 エビとホタテの明太子チャーハン

料理名 もこみち流 エビとホタテの明太子チャーハン
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年5月26日(火)

 

明太子がたっぷりのチャーハン!

「おいしくて簡単なチャーハンをぜひ教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「エビとホタテの明太子チャーハン」を作っておすすめしていました。魚介の旨みがたっぷり!明太子は仕上げトッピングの明太子と炒めた明太子とどちらもいただけます。辛子明太子が味の決め手となる贅沢なチャーハンです。

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たらこ、明太子のレシピ:明太子クリームスパゲッティ

明太子クリームスパゲッティ

明太子クリームスパゲッティ

 

 

料理名 明太子クリームスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大宮 勝雄
放送局 NHK
放送日 2015年5月13日(水)

 

モチモチの明太子パスタ

和風味のなかでも人気ナンバーワンの明太子スパゲッティ。今回は、水づけのパスタと合わせてモチモチ感とまろやかな明太子クリームの相性抜群の一品です。

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たらこ、明太子のレシピ:白身魚のマヨ焼き

白身魚のマヨ焼き

白身魚のマヨ焼き

料理名 白身魚のマヨ焼き
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年4月18日(土)

 

濃いソースと淡白な白身がマッチ

おかずのクッキングでは、「白身魚のマヨ焼き」の下ごしらえを1分で作っていました。マヨネーズをメインに味つけた濃いめのソースと淡白な白身がマッチ!今回は切っても身が崩れにくいメカジキを使います。好みの大きさに切って、お弁当箱に詰めました。2種類の味を楽しみます。

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たらこ、明太子のレシピ:エビのパンペルデュ

エビのパンペルデュ

エビのパンペルデュ

料理名 エビのパンペルデュ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 梶原節紀
放送局 フジテレビ
放送日 2015年3月30日(月)

 

まかないと思えないオシャレな一品

ノンストップ!では、「俺のフレンチTOKYO」梶原節紀シェフが、まかないの「エビのパンペルデュ」を作っていました。「パンペルデュ」はフランス語で「忘れられたパン」という意味だそうです。今回は、フランスパンでなく食パンを使って卵液に浸す時間を短縮です。甘くない、醤油と明太マヨの塩気の効いた見た目も味もオシャレなフレンチトーストです。

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たらこ、明太子のレシピ:鶏肉とブロッコリーのおかずスープ

鶏肉とブロッコリーのおかずスープ

鶏肉とブロッコリーのおかずスープ

料理名 鶏肉とブロッコリーのおかずスープ
番組名 みんなの家庭の医学
料理人 奥薗壽子
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年3月24日(火)

 

鶏肉と辛子明太子の旨味が凝縮

~身体を老けさせない食べ物が判明!名医が認めた5大栄養素SP~「ビタミンC」で活性酸素を減らし、風邪をひきにくい体をつくりましょう。ということで、番組でおなじみの奥薗壽子さんが3品放送紹介していました。その中から「鶏肉とブロッコリーのおかずスープ」のレシピの紹介です。鶏肉と辛子明太子の旨味が凝縮したスープ。やわらかく煮込んだブロッコリーが絶妙なバランスの一品です。

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