【キューピー３分クッキング】かじきとアボカドの明太マヨ焼き
かじきとアボカドの明太マヨ焼き
| 料理名 | かじきとアボカドの明太マヨ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年4月12日（木） |
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「かじきとアボカドの明太マヨ焼き」の作り方のご紹介です。
かじきとアボカドの明太マヨ焼きの材料(4人分)
| めかじき | 4切れ(約350g) |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 小麦粉 | 適量 |
| アボカド | 1個(200g) |
| 明太子 | (小)1腹(正味55g) |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| グリーンカール | 2～3枚 |
●油
かじきとアボカドの明太マヨ焼きの作り方
1、めかじき(4切れ(約350g))は両面に塩(小1/3)をふり、10分おいて汁気をふき、焼く直前に小麦粉(適量)を薄くまぶします。
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2、明太子((小)1腹(正味55g))は薄皮に切り目を入れて身をしごき出し、マヨネーズ(大2)と混ぜます。
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3、アボカド(1個(200g))は縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除き、横に5mm幅に切ります。
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4、フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のめかじきを並べ、両面を薄く色づくまで2～3分焼く(中まで火が通らなくてよい)。
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5、オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、(4)のめかじきを、間隔をあけて並べます。
上にアボカドをずらしてのせ、(2)の明太マヨをかけます。
オーブントースター(900～1000W)で10～12分、魚に火が通るまで焼きます。
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6、器に盛り、小さめの一口大にちぎったグリーンカール(2～3枚)を添えます。
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