【おかずのクッキング】フレッシュトマトソースのニョッキ
フレッシュトマトソースのニョッキ
| 料理名 | フレッシュトマトソースのニョッキ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月10日（土） |
片栗粉でもっちもち
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「フレッシュトマトソースのニョッキ」の作り方を紹介しました。芋団子をトマトソースと合わせるてニョッキ風に仕上げます。片栗粉を加えてもっちもちに！
フレッシュトマトソースのニョッキの材料(約12個分)
| じゃがいも | 260g |
| 片栗粉 | 50g |
| 塩 | 適量 |
| 自家製フレッシュトマトソース | 適量 |
| チーズ | 適量 |
フレッシュトマトソースのニョッキの作り方
1.じゃがいも(260g)は皮をむいて3～4つ割りにして鍋に入れ、水から茹でて、煮立ってから15～20分やわらかく茹でます。
茹で汁を捨て、ボウルに入れ、つぶして片栗粉(50g)、塩少々を加え混ぜます。
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2.鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて、1の生地を一口大にして落とし入れ、浮き上がれば湯切りし器に盛ります。
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3.温めた自家製フレッシュトマトソース(適量)を2にかけます。お好みのチーズ(適量)をすりおろして、フレッシュトマトソースのニョッキの完成。
●「自家製フレッシュトマトソース」⇒レシピはこちら
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