【ぽかぽかのレシピ】ライスペーパーエビ焼売 ・岩井勇気・早乙女友貴・早乙女太一 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】ライスペーパーエビ焼売

料理名 ライスペーパーエビ焼売
番組名 ぽかぽか
料理人 岩井勇気
ゲスト 早乙女太一,早乙女友貴
放送局 フジテレビ
放送日 2026/10/5(月)
2026/10/5のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さんにより「ライスペーパーエビ焼売」のレシピが紹介されました。早乙女太一さん&早乙女友貴さんをゲストに迎えた岩井勇気のぽいぽいクッキング

ライスペーパーエビ焼売の材料(作りやすい量)

むきエビ 60g(ミンチ用)+6匹(具材用)
はんぺん 1/2枚
小ねぎ 2本
ライスペーパー 1と1/2枚
調味料
すりおろししょうが 1㎝
鶏がらスープの素 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
タレ
ぽん酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 適量

ライスペーパーエビ焼売の作り方・レシピ

  1. むきエビを粗めに切ります。
  2. はんぺん、エビ、小ねぎ、すりおろししょうが、鶏がらスープの素、片栗粉、塩、こしょうをフリーザーバッグに入れ、揉みこみます。
  3. ライスペーパーを1/4サイズにカットし水にくぐらせ、具材とエビを包みます。
    ※ライスペーパーにエビをのせ、フリーザーバッグの端を切って絞り袋のようにし絞り出す
  4. 耐熱皿に並べてラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. ぽん酢、ごま油、白ごまを混ぜてたれを作ります。
  6. 加熱が終わったら器に盛って、タレを添えます。

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