【ぽかぽか】ライスペーパーエビ焼売
| 料理名 | ライスペーパーエビ焼売 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| ゲスト | 早乙女太一,早乙女友貴 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/5(月) |
ライスペーパーエビ焼売の材料(作りやすい量)
| むきエビ | 60g(ミンチ用)+6匹(具材用) |
| はんぺん | 1/2枚 |
| 小ねぎ | 2本 |
| ライスペーパー | 1と1/2枚 |
調味料
| すりおろししょうが | 1㎝ |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
タレ
| ぽん酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白ごま | 適量 |
ライスペーパーエビ焼売の作り方・レシピ
- むきエビを粗めに切ります。
- はんぺん、エビ、小ねぎ、すりおろししょうが、鶏がらスープの素、片栗粉、塩、こしょうをフリーザーバッグに入れ、揉みこみます。
- ライスペーパーを1/4サイズにカットし水にくぐらせ、具材とエビを包みます。
※ライスペーパーにエビをのせ、フリーザーバッグの端を切って絞り袋のようにし絞り出す - 耐熱皿に並べてラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱します。
- ぽん酢、ごま油、白ごまを混ぜてたれを作ります。
- 加熱が終わったら器に盛って、タレを添えます。










