とろうまなす餃子
| 料理名 |
とろうまなす餃子 |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2026/10/2（金） |
2026/10/2のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
とろうまなす餃子」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「
とろうまなす餃子」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
とろうまなす餃子の材料(2人分)
A
| ニラ(小口切り) |
1/2束 |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
| しょうゆ、酒、ゴマ油 |
各小さじ1 |
| ショウガ、ニンニク(各すりおろす) |
各小さじ1/2 |
| 片栗粉 |
適量 |
| ゴマ油 |
大さじ1 |
| 水 |
大さじ1 |
| 万能ネギ(小口切り)、糸唐辛子(各好みで) |
各適量 |
| 酢、しょうゆ、辛子 |
各適量 |
とろうまなす餃子の作り方・レシピ
- ナスはヘタを除いて縦に薄切りにし、12切れ用意する。塩をふって10分以上おきます。ナスの側面の皮と残りはみじん切りにします。
- ポリ袋にひき肉と①のみじん切りのナス、Aのニラ(小口切り 1/2束)・片栗粉(大さじ1)・しょうゆ、酒、ゴマ油(各小さじ1)・ショウガ、ニンニク(各すりおろす 各小さじ1/2)を加え、よくもみます。
- ①のナスの水気をペーパータオルで除きます。片面に片栗粉をふって②を等分にのせ、半分に折りたたんではさみます。
- フライパンにゴマ油をひいて③を並べ、中火で焼きます。こんがりと焼き目がついたら裏返して分量の水をふり、フタをして2分ほど蒸し焼きにします。
- 器に盛り、万能ネギ、糸唐辛子をのせます。酢じょうゆや辛子をつけていただきます。
