【きょうの料理】きのこたっぷり豚のしょうが焼き

きのこたっぷり豚のしょうが焼き
| 料理名 | きのこたっぷり豚のしょうが焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/29(火) |
きのこたっぷり豚のしょうが焼きの材料(2人分)
| ミックスきのこの蒸しゆで(汁けをきる) | 150g |
| 豚肩ロース肉(焼き肉用) | 200g |
| しょうが | 1かけ |
| 小麦粉 | |
| サラダ油 | |
| しょうゆ |
きのこたっぷり豚のしょうが焼きの作り方・レシピ
- 豚肉は小麦粉大さじ1を全体に薄くまぶします。しょうがはよく洗っておきます。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、豚肉を並べます。しょうがをフライパンの上で皮ごとすりおろし、豚肉にかけます。
- 豚肉の片面に焼き色がついたら上下を返し、反対側にも焼き色がつくまで焼きます。火を強め、しょうゆ大さじ1を回しかけて、香りがたつようにしょうゆを焼きつけます。
- ミックスきのこの蒸しゆでを加えて全体を混ぜ、フライパンのしょうゆをこそげるようにして味をからめます。
POINT
●「ミックスきのこの蒸しゆで」=>レシピはこちら
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