【どさんこワイド179】キムチとキュウリの炒め物

キムチとキュウリの炒め物
| 料理名 | キムチとキュウリの炒め物 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/9/2(水) |
キムチとキュウリの炒め物の材料(2人分)
| 白菜キムチ | 150g |
| キュウリ | 2本 |
| 塩 | 少々 |
| ちくわ | 1本 |
| ショウガ | 1片 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
| 白ゴマ | 大さじ1杯 |
調味料
| しょうゆ・酒 | 各大さじ1杯 |
| てんさい糖 | 小さじ1杯 |
キムチとキュウリの炒め物の作り方・レシピ
- キュウリは塩でもんでから洗い、縦半分にしてから斜め7〜8mm厚さに切ります。ちくわも同様に縦半分にして斜め7〜8mm厚さに切り、ショウガは千切りにします。調味料は合わせておきます。
- フライパンにゴマ油を熱してショウガ、キュウリ、ちくわを入れ、表面の色が変わる程度にさっと炒めます。
- 白菜キムチと白ゴマ、合わせておいた調味料のしょうゆ・酒(各大さじ1杯)・てんさい糖(小さじ1杯)を加え、強火でさっと絡めるように炒めて皿に取ります。
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