【きょうの料理ビギナーズ】さば缶とピーマンのみそ炒め

さば缶とピーマンのみそ炒め
| 料理名 | さば缶とピーマンのみそ炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/18(火) |
さば缶とピーマンのみそ炒めの材料(2人分)
| さばのみそ煮(缶詰) | 1缶(200g) |
| ピーマン | 3コ(120g) |
| しょうが | 10g |
| ごま油 | 大さじ1 |
さば缶とピーマンのみそ炒めの作り方・レシピ
- ピーマン(3コ(120g))は縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦1cm幅に切ります。
しょうが(10g)はせん切りにします。 - フライパンにごま油(大1)を中火で熱し、しょうがを入れて炒めます。
香りがたったら、ピーマンを加えてさらに炒めます。 - ピーマンがしんなりしてきたら中央をあけ、さばのみそ煮(缶詰 1缶(200g))を加えます。
フォークなどで刺してさばだけを入れ、缶汁はとっておきます。 - 木べらで切るようにしてさばをほぐし、全体にサッと炒め合わせます。
- 缶汁を回しいれ、汁けがなくなるまで炒めます。










