【ぽかぽかのレシピ】ヤンニョム餅チキン ・岩井勇気・超ときめき宣伝部 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】ヤンニョム餅チキン

ぽかぽかのレシピ・ヤンニョム餅チキン

ヤンニョム餅チキン

料理名 ヤンニョム餅チキン
番組名 ぽかぽか
料理人 岩井勇気
ゲスト 超ときめき宣伝部
放送局 フジテレビ
放送日 2026/5/18(月)
2026/5/18のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さんにより「ヤンニョム餅チキン」のレシピが紹介されました。ヤンニョムチキンに餅とズッキーニなどを加えたボリュームある一品。

ヤンニョム餅チキンの材料(作りやすい量)

切り餅 2個
鶏もも肉 1枚
れんこん 80g
ズッキーニ 1/2本
ヤンニョムソース
コチュジャン 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ニンニク(すりおろし) 3㎝
しょうゆ 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
塩・こしょう 少々
片栗粉 少々

ヤンニョム餅チキンの作り方・レシピ

  1. ヤンニョムソースのコチュジャン(大さじ1)・ケチャップ(大さじ1)・ニンニク(すりおろし 3㎝)・しょうゆ(大さじ1/2)・ゴマ油(大さじ1/2)・砂糖(大さじ1)・みりん(大さじ1)を混ぜ合わせます。
  2. 鶏肉、餅、れんこん、ズッキーニを一口サイズに切ります。
  3. フライパンにごま油をひき、餅の両面に焼き色がつくまで焼きます。
    いったん取り出します。
  4. 3のフライパンにれんこんを入れて、途中でズッキーニ、塩・こしょうをして片栗粉をまぶした鶏肉を加えて焼きます。
  5. 具材に火が通ったら1のソース、3の餅を入れて煮からめます。

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