【ヒルナンデスのレシピ】昆布の佃煮 ・市瀬悦子 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】昆布の佃煮

ヒルナンデスのレシピ・昆布の佃煮

昆布の佃煮

料理名 昆布の佃煮
番組名 ヒルナンデス
料理人 市瀬悦子
放送局 日本テレビ
放送日 2025/9/30(火)
2025/9/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、市瀬悦子さんにより「昆布の佃煮」のレシピが紹介されました。

昆布の佃煮の材料(作りやすい量)

昆布 だしをとったあとのもの
適量
醤油 適量
みりん 適量
砂糖 適量

昆布の佃煮の作り方・レシピ

  1. 昆布のだしをとったら細切りにし、密閉式保存袋に入れて冷凍。量がたまったら昆布の佃煮に。
  2. 昆布を自然解凍します。
    鍋に水、しょうゆ、みりん、砂糖、昆布を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、昆布がしっかりと柔らかくなり、煮汁がなくなるまでときどき返しながらじっくりと煮ます。

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