【ヒルナンデス】トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）
トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）
| 料理名 | トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ） |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/21（水） |
2025/5/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、今井亮さんにより「トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）」のレシピが紹介されました。トマトと野菜のエキスをパンに吸わせたイタリア料理。旬のトマトレシピ
トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）の材料(2人前)
| バゲット | 8cm |
| トマト（ミニトマトでも可） | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| パプリカ(黄色) | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| バジル | 4枚 |
A
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| コショウ | 少々 |
トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）の作り方・レシピ
- トマトはヘタをくりぬいて、乱切りにします。
POINT
果汁が出やすいように乱切りにする
- ボウルにAのオリーブオイル(大さじ2)・酢(大さじ1)・塩(小さじ1/3)・コショウ(少々)を入れてよく混ぜて1を加えてよく混ぜたら5分おきます
POINT
塩の効果でトマトエキスが増す
- きゅうりは木べらで押さえてヒビを入れたら一口大に手で割ります。パプリカ、タマネギは1cm幅くらいの薄切りにし、タマネギは水に5分ほどさらして水気を取ります。バゲットは一口大に手でちぎります
POINT
キュウリは手で割ることで繊維に味が入りやすい
- 2に3を加えてよく混ぜ、水分が無くなったら器に盛りつけます
- バジルを小さくちぎって、4にトッピングしたら完成です
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