【家事ヤロウ】麻婆ナス風中華味噌汁

麻婆ナス風中華味噌汁
| 料理名 | 麻婆ナス風中華味噌汁 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/29(火) |
麻婆ナス風中華味噌汁の材料(3~4人分)
| 豚ひき肉80g |
| ナス2本 |
| 豆板醤小さじ1/4 |
| 水600ml |
| ニラ3本 |
| 味噌大さじ2〜3 |
| 生姜1片 |
| ごま油少々 |
麻婆ナス風中華味噌汁の作り方・レシピ
- 豚ひき肉80gを鍋で炒めます
- ナス2本を乱切りにして鍋に入れて炒めます
- 豆板醤小さじ1/4を入れてさらに炒めたら、水600mlを入れます
- ニラ3本をみじん切りにします
- 味噌大さじ2〜3を入れて溶かしたら、みじん切りのニラ、生姜1片をすりおろして入れます
- 皿に盛り付けてごま油少々をかけたら完成です。
POINT
豚ひき肉の脂でコクが出る
POINT
味噌の塩分によって入れる量は調整してください
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