【あさイチのレシピ】長芋のポテサラ風 ・みんな!ゴハンだよ・瀬尾幸子 | おさらいキッチン        

【あさイチ】長芋のポテサラ風

あさイチのレシピ・長芋のポテサラ風

長芋のポテサラ風

料理名 長芋のポテサラ風
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2023/11/7(火)
2023/11/7のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「長芋のポテサラ風」のレシピが紹介されました。長芋を電子レンジでレンチン。マヨネーズなどで味付けしたポテサラ風のサラダです。

長芋のポテサラ風の材料(2人分)

長芋(皮をむき一口大に切る) 約300g
A
細ねぎ(小口切り) 4本分
ロースハム(薄切り)(7mm四方に切る) 3枚分
小さじ1/4
黒こしょう(粗びき) 少々
マヨネーズ 大さじ2

長芋のポテサラ風の作り方・レシピ

  1. 長芋(皮をむき一口大に切る)約300gは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に約6分間かけます。
  2. 熱いうちに粗く潰し、Aの細ねぎ(小口切り 4本分)・ロースハム(薄切り 7mm四方に切る 3枚分)・塩(小さじ1/4)・黒こしょう(粗びき 少々)・マヨネーズ(大さじ2 )を加えて混ぜ合わせます。

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