鮭フレークのブロッコリー炒め
| 料理名 |
鮭フレークのブロッコリー炒め |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2023/10/8（日） |
2023/10/8のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
鮭フレークのブロッコリー炒め」のレシピが紹介されました。『作り置き第６弾』万能鮭フレークより。
鮭フレークのブロッコリー炒めの材料(2人分)
鮭フレーク
a
ブロッコリー炒め
| 鮭フレーク |
30g |
| ブロッコリー |
小1個分 |
| にんにく |
1片 |
| オリーブ油 |
大さじ1.5 |
| 塩 |
1つまみ |
| 水 |
大さじ1 |
鮭フレークのブロッコリー炒めの作り方・レシピ
鮭フレーク
- 密閉袋に甘塩鮭を入れます。
- 鍋にお湯を沸かして1を沈め、蓋をして火を止めます。そのまま30分程おきます。
- 甘塩鮭が入った密閉袋を取り出して冷まします。
皮と骨を取り除きながら身をほぐします。
フライパンに入れて強火でほぐしながら炒めます。
aを加えて水分を飛ばすように炒め合わせます。
- 保存容器に入れます。
ブロッコリー炒め
- ブロッコリーは小房に切り分けます。にんにくはみじん切りにします。
- フライパンを熱してオリーブ油を引き、ブロッコリーを入れて中強火で炒めます。
油が回ったら蓋をしてたまに混ぜながら加熱します。
- ブロッコリーに少し焼き目がついたら、にんにく、塩、水を加えて混ぜ、鮭フレークを加えて炒め合わせます。
