【バゲット】究極ハンバーグ
究極ハンバーグ
| 料理名 | 究極ハンバーグ |
| 番組名 | バゲット |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/9（月） |
2023/1/9の日本テレビ系【バゲット】では、「究極ハンバーグ」のレシピが紹介されました。
究極ハンバーグの材料(2人分)
| 牛豚合いびき肉 | 350g |
| 塩 | 2g |
| オニオンスープの素 | 1袋 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| お麩 | 10g |
| 牛乳 | 30ml |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ナツメグ | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 水 | 100ml |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 小さじ1/2 |
究極ハンバーグの作り方・レシピ
- ひき肉に塩を入れ、粘り気が出るまで混ぜます
- オニオンスープの素、マヨネーズを入れて混ぜます
- お麩をすりおろし、牛乳と混ぜます
- 3、卵、砂糖、ナツメグ、黒こしょうを2に入れ、混ぜたら成形する
- 中央にへこみをつけてから、小麦粉を表面にまぶします
- 中火で焼き始め、途中で弱火にして、しっかりと焼き目をつけてからひっくり返します
- 水を入れ、約8分間蒸し焼きにします
- ハンバーグを取り出したら、Aのしょうゆ(大さじ1)・みりん(大さじ1)・酒(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・小麦粉(小さじ1/2)をフライパンに入れてソースを作ります
