【あさイチ】バーチ・ディ・ダーマ
バーチ・ディ・ダーマ
| 料理名 | バーチ・ディ・ダーマ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 武田昌美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/10（火） |
2022/5/10のNHK【あさイチ】では、幸せおやつの極意をテーマに子ども料理研究家・武田昌美さんにより「バーチ・ディ・ダーマ」のレシピが紹介されました。マカロンの原型になったといわれるイタリアのお菓子です。
バーチ・ディ・ダーマの材料(８コ分)
| バター | 20g |
| 粉砂糖 | 10g |
| 薄力粉 | 20g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| チョコレートペン | 適量 |
バーチ・ディ・ダーマの作り方
- 常温に戻したバター20gをボウル入れ、滑らかになるまで混ぜ、粉砂糖10gを加えてさらによく混ぜます。
- 薄力粉 20g、アーモンドパウダー 20gをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 生地をひとまとめにし、8cm四方の正方形になるように生地を伸ばしたら、16等分になるように切り、手で丸めます。
- クッキングシートを敷いた天板に並べ、160度に予熱したオーブンで13分間焼きます。
- 焼きあがった生地に湯煎したチョコレートペン適量を塗り、別の生地をくっつけます。
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