【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】納豆のたまご焼き
納豆のたまご焼き
| 料理名 | 納豆のたまご焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月28日（月） |
コメント
「発酵食品で元気！〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「納豆のたまご焼き」の作り方の紹介です。「トロトロの口当たりですね。ご飯にかけてかっこみたい（笑）。ひき肉と納豆って相性がいいんですね。ひき肉が旨みを足してくれて、納豆のおいしさが引き立ちます。」と上沼恵美子さん。
納豆のたまご焼きの材料(２人分)
| 納豆 | 2パック(80g) |
| 豚ひき肉 | 100g |
| しめじ | 100g |
| 青ねぎ | 1本 |
| 卵 | 4個 |
| だし | 50ml |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
納豆のたまご焼きの作り方
1、しめじ(100g)は1本ずつに分け、青ねぎ(1本)は1cm長さに切ります。
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2、ボウルに卵(4個)、だし(50ml)、分量の塩(小1/4)、薄口しょうゆ(大1)を混ぜ合わせます。
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3、フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉(100g)を中火で炒め、しめじを加えて炒め、塩(適量)、黒こしょう(適量)をふります。
納豆(2パック(80g))、(2)を加えて半熟に仕上げます。
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4、(3)に青ねぎを加えて器に盛り、黒こしょう(適量)をふります。
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