【キューピー3分クッキング】ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース

ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース
| 料理名 | ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/12(水) |
ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソースの材料(4人分)
| 米 2合 |
| ライトツナ(フレーク) 1袋(80g) |
| トマト 2個(250g) |
| 玉ねぎ 1/6個(30g) |
| 酒 大さじ1 |
| 淡口しょうゆ 小さじ1 |
| 塩 小さじ2/3 |
| ケール 1枚(60g) |
豆腐ソース
| 充塡豆腐 2丁(300g) |
| すり白ごま 大さじ2 |
| 砂糖 小さじ1 |
| 塩 小さじ1/2 |
ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソースの作り方・レシピ
- トマトはすりおろし、残った皮は除きます。
玉ねぎは粗みじん切りにします。ツナは軽く汁気をきります。 - 米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、(1)のトマト、酒、淡口しょうゆ、塩を加えて混ぜ、2合の目盛りまで水を加え、ひと混ぜします。
(1)のツナ、玉ねぎをのせ、普通に炊きます。 - ボウルに豆腐ソースの充塡豆腐 2丁(300g)・すり白ごま 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2を入れ、豆腐をつぶしながら混ぜ合わせます。
ケールは茎を除いて葉を小さくちぎります。 - ごはんが炊き上がったら、ケールを加えてさっくりと混ぜ、1~2分蒸らします。
- 器に盛り、(3)の豆腐ソースを等分にかけます。
POINT
・ツナとトマトを使うことで、炊飯器で手軽にうまみたっぷりの炊き込みごはんを作ることができます
・ケールは炊き込まず、最後に加えるのがポイント。火を通しすぎないことで、色よく仕上げましょう
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