「藤井恵」タグの記事一覧

ほうれんそうと海藻、にんじんのナムル

ほうれんそうと海藻、にんじんのナムル

料理名 ほうれんそうと海藻、にんじんのナムル
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2017年1月31日(火)

 

栄養豊富なホウレン草を和えて

「野菜1日350g 管理栄養士10人のメニュー」というテーマで、「常備菜」料理を紹介していました。ここでは、藤井恵さんによる「ほうれんそうと海藻、にんじんのナムル」の作り方になります。鉄分、β-カロテン、ビタミンCが豊富なほうれんそうをわかめ、にんじんとごま油などで和えた一品。にんにくの風味がよい常備菜です。

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にんじんの人気レシピ

第1位

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで餡を作ると、簡単に割烹の味に!? 淡泊な味の鱈も、たっぷり野菜餡で立派な和のおかず♪水菜と人参、鷹の爪が彩りよく、見た目も楽しい一品です。

第2位

材料2つだけ超簡単・にんじんしりしり☆

材料2つだけ超簡単・にんじんしりしり☆

あと一品欲しいけど、材料は限られている。面倒くさいのはイヤ! そんな時のお助けレシピ

第3位

常備菜 こってり旨い にんじんの味噌炒め

常備菜 こってり旨い にんじんの味噌炒め

にんじんを歯ごたえが残る程度に炒め、お味噌と生姜で味付けました。 こってり味でお弁当に最適です。

第4位

お弁当に!  小松菜と人参のおひたし

お弁当に! 小松菜と人参のおひたし

冷凍して作り置き保存してるお弁当おかず

チーズつくね

チーズつくね

チーズつくね

料理名 チーズつくね
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年12月19日(月)

 

とろ~りチーズ入り

「チーズつくね」の作り方のご紹介です。チーズを加えて、とろ~り!ゆでたほうれん草を一緒に食べるのがおすすめです。湯と塩の分量ときっちり計ってゆでましょう。

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かきとねぎのミックスチヂミ

かきとねぎのミックスチヂミ

かきとねぎのミックスチヂミ

料理名 かきとねぎのミックスチヂミ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月25日(金)

 

具だくさんでワクワク

「かきとねぎのミックスチヂミ」の作り方のご紹介です。かきのほかに豚ばら肉やにんじん、タマネギ、椎茸など具沢山のチヂミで分厚くボリュームあるチヂミに仕上がります。

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鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん

鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん

鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん

料理名 鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月24日(木)

 

あったかしっとり

「鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん」の作り方のご紹介です。揚げた鶏むね肉とゴボウを大根おろしの餡をかけていただきます。鶏肉は下味をまぶして2時間以上おくことが、しっとりさせるポイント!

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豚の角煮

豚の角煮

豚の角煮

料理名 豚の角煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月23日(水)

 

カラメルを加えコクと風味を

豚バラ肉をコトコトと煮た「豚の角煮」の作り方のご紹介です。2時間ゆでて冷まして固まった脂を取り除くことが、すっきりとした豚にの角煮のポイント。砂糖は焦がしてカラメルにして加え、コクと風味をプラスし深い味わいに仕上げます。

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