【あさイチ】豆乳鍋の残りで「キッシュ」風
豆乳鍋の残りで「キッシュ」風
| 料理名 | 豆乳鍋の残りで「キッシュ」風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 西出麻子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月5日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「豆乳鍋の残りで「キッシュ」風」の作り方になります。豆乳が生クリーム代わりになるので、手間を大幅に省ける嬉しいしめレシピ。残った具材は、すべて使ってＯＫ。「油揚げ」も意外と合います。
豆乳鍋の残りで「キッシュ」風の材料(４人分)
| 豆乳鍋の残りつゆ | カップ2(400ml) |
| 卵 | 5コ |
| ミニトマト | 5コ |
| たまねぎ | 1/4コ |
| ブロッコリー | 60g |
| ピザ用チーズ | 30g |
豆乳鍋の残りで「キッシュ」風の作り方
1、卵(5コ)は割りほぐしておきます。
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2、たまねぎ(1/4コ)は薄切り、ブロッコリー(60g)は小房に分けます。
ミニトマト(5コ)はヘタをとって半分に切っておきます。
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3、豆乳鍋の残りつゆ(カップ2(400ml))に(1)を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
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4、(2)を加え、最後にピザ用チーズ(30g)を加えます。
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5、ふたをして弱火で15分ほど加熱します。
竹串をさして、濁ったつゆが出てこなければできあがり。
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