【あさイチ】納豆焼き
納豆焼き
| 料理名 | 納豆焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 林のり子,毛塚麻衣子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/4/17（水） |
納豆焼きの材料(28センチのフライパンで焼いた場合 １枚分)
| にら2ワ |
| 大粒納豆4パック |
| 強力粉大さじ8 |
| 卵4コ |
| ガーリックオイル150ml |
A
| にんにく(すりおろす)1かけ |
| キャノーラ油300ml |
B
| 大粒納豆1パック |
| 強力粉大さじ8 |
納豆焼きの作り方・レシピ
- にんにくはすりおろします。
- 器にAの材料のにんにく(すりおろす)1かけ・キャノーラ油300mlを入れ、混ぜます。ガーリックオイルの完成です。
- にらは3cmの長さに切ります。(根元に近いかたいところ1cmほどは使わない)
- ボウルにBの材料の大粒納豆1パック・強力粉大さじ8を入れ、納豆がパラパラになるまで混ぜます。
- にらを加え、納豆が全体に行き渡るようにざっくりと混ぜます。
- 卵を加え、全体をよく混ぜます。
- 大きめのフライパン(径28cm程度)にガーリックオイルを熱し、生地を4～5か所に分けて入れます。(部分ごとに裏返し、油はねを防ぐため)
- 強めの中火で5分ほどこんがりと焼いたら、部分ごとに裏返します。
- フライ返しなどで押しながら4分ほど焼き、器に盛ります。
POINT
しょうゆや練りがらしで食べるのがおすすめ
